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Mangiare senza glutine a Vienna in Austria

  • Guide

A  Vienna si trovano ristoranti o locali gluten free? In questo articolo vi dico dove poter mangiare senza glutine nella romantica città di Sissi, della Sacher Torte e delle gustose cotolette impanate e fritte Schnitzel. Negli ultimi anni è cresciuta l’offerta di locali e prodotti senza glutine nel vecchio continente ed ormai in tutte le principali capitali europee si trovano ristoranti sia per le persone che sono intolleranti al glutine ma anche ad altri alllergeni. Dopo avervi parlato di Amsterdam, Leiden, Eindhoven, Aachen, Baden Baden oggi tocca alla romatica città di Vienna in Austria.

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Dove mangiare senza glutine a Vienna

Di seguito potete trovare un elenco di locali che offrono portate gluten free oppure che sono disponibili a venire incontro alle necessità dei celiaci adattando alcune proposte del proprio menù. Per comodità li ho divisi per zone, privilegiando quelle incluse nel ring di Vienna. Come al solito, i locali più sicuri sono quelli 100% gluten free ma sono pochi.

Essendo una città estremamente turistica, anche se alcuni locali si trovano in zone leggermente più periferiche, consiglio sempre di prenotare in anticipo e far presente il numero dei celiaci.

Mappa ring vienna

Vienna centro

  • Vapiano: da alcuni anni questa catena tedesca di ristoranti specializzati in pasta, pizze ed insalate offre anche la possibilità di avere alcune portate in versione gluten free. Nella zona più centrale di Vienna ci sono tre locali di questa catena, più sotto vi indico gli indirizzi. Gli impasti delle pizze senza glutine vengono preparati nel laboratorio dedicato e poi stesi in una apposita teglia e consegnati ai vari ristoranti che le farciscono e poi cuociono direttamente nella teglia. Sul menù sono contraddistinti dalla lettera G tutti i piatti gluten free o modificabili per renderli senza glutine, solitamente c’è un piccolo sovrapprezzo. In caso di dubbi consiglio di chiedere al banco delle ordinazioni. Nel centro di Vienna i ristoranti Vapiano sono in

    Walfischgasse 11, 1010 Wien – Herrengasse 6, 1010 Wien – Theobaldgasse 19, 1060 Wien. I ristoranti Vapiano hanno ampi orari di apertura: dalle 11 alle 22:30. Sito web: https://www.vapiano.at/

  • Oberlaa Konditorei: catena di pasticcerie situata in varie parti di Vienna (in totale sono una dozzina). Nella parte più centrale di Vienna ne potete trovare quattro ai seguenti indirizzi: Seilergasse 15, 1010 Wien – Neuer Markt 16, 1010 Wien – Mariahilfer Str. 1c, 1060 Wien – Josefstädter Str. 31, 1080 Wien. Oberlaa è una tradizionale pasticceria viennese ma alcune tipologie di torte sono disponibili in versione gluten free come pure alcuni dolcetti come i macarons ed il tipico Esterházy Schnitte. Per quanto riguarda gli orari di apertura e la dislocazione delle varie pasticcerie vi consiglio di consultare il sito e la pagina FB. Sito web: https://oberlaa-wien.at/
  • Mc Donald’s: la nota catena di fast food dispone di una decina di tipologie di panini in versione senza glutine (glutenfrei); c’è anche la versione vegana. Nella zona centrale ci sono alcuni locali di questa catena, tramite il sito https://www.mcdonalds.at/restaurants si possono trovare le posizioni dei ristoranti.
  • Ristorante-pizzeria Scarabocchio: sul menù sono indicate con il simbolo della spiga barrate le portate gluten free, è disponibile anche la pizza con impasto senza glutine. Il locale si trova in Florianigasse 3, 1080 Wien. È aperto dal lunedi al venerdi dalle 11 alle 23 e dalle 12 alle 23 sia il sabato che la domenica.

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Vienna nord-ovest

  • GlutenFreeX: panetteria e pasticceria 100% senza glutine e senza lattosio, ci sono anche molte opzioni vegane. Potete trovare numerose varietà di pani normali, con olive e con varie tipologie di semi ma anche dolci come macarons, brownies e varie torte. L’indirizzo è Nussdorferstrasse 43, 1090 Wien; è vicino alla casa natale del musicista Schubert. Utilizzando i mezzi pubblici, a pochi passi c’è la fermata dei tram Canisiusgasse. Il locale apre dal lunedi al venerdi dalle 8:30 alle 18:30, il sabato dalle 9:00 alle 15:00, è chiuso la domenica. Tramite il sito è anche possibile acquistare online. Il sito web è https://gluten-freex.at
  • Bröselei Café: piccola caffetteria e tavola calda/fredda con proposte gluten free, vegane e biologiche. È aperto dal lunedi al venerdi dalle 11:30 alle 15:00, chiuso il sabato ed i giorni festivi. Indirizzo: Strudlhofgasse 1 (angolo con Währinger Strasse), 1090 Wien. La fermata dei bus/tram più vicina è Spitalgasse. Sito web: https://www.facebook.com/broeselei

Vienna sud-ovest

  • Gasthaus Zum Wohl: ristorante 100% gluten free ma anche senza lattosio con cucina tipica viennese ed autriaca. Ci sono anche alcune portate idonee per i vegetariani ed i vegani ed un menù dedicato ai bambini. Si trova in Stumpergasse 61, 1060 Wien. La fermata della metropolitana più vicina è Zieglergasse sulla linea arancione della metro U3. E’ sempre aperto dalle 11:30 alle 23:00, inclusi i giorni di festa nazionali. Consiglio di prenotare. Dalle insalate alle zuppe, dagli antipasti fino alle ricche portate principali, è tutto senza glutine.
    Il sito web è https://www.zumwohl-gastro.com/
  • Café Gruner: caffetteria e tavola calda/fredda dove tutte le proposte sono 100% senza glutine, c’è anche qualche opzione vegana. E’ situato a breve distanza dalla fermata Hirschengasse dei bus, a circa 400m c’è invece la fermata Zieglergasse sulla linea arancione della metro U3. L’indirizzo è Hirschengasse 8, 1060 Wien. Il locale, che nella stagione estiva ha anche un piccolo dehor, apre dal venerdi alla domenica dalle 9 alle 16, la cucina chiude alle 15:30. Il sito web è http://www.gruener-salon.at/
  • Vapiano: il ristorante è situato in Westbahnhof, Europaplatz 1, 1150 Wien. Per la descrizione date un’occhiata a quanto scritto per i ristoranti Vapiano nel centro di Vienna qui sopra. Il locale è vicino alla stazione ferroviaria Westbahnhof dove ci sono anche le omonime fermate dei bus, tram e della metro (linee U3 e U6).

Zona Prater (nord-est)

  • Gasthaus Nestroy: molte portate servite in questo caratteristico e tipico locale possono essere adattate alle esigenze dei clienti celiaci. Si serve anche la birra senza glutine del birrificio Gusswerk. Consiglio di prenotare. Il locale apre dal lunedi al venerdi dalle 10:30 alle 22:30, il sabato e la domenica è chiuso. La gasthaus è situata non lontano dal parco del Prater, la fermata della metropolitana più comoda è Nestroyplatz sulla linea rossa della metro U1. L’indirizzo è Weintraubengasse 7, 1020 Wien. Sito web: https://www.gasthausnestroy.at/
  • Vapiano: il ristorante è situato in Praterstrasse 24, 1020 Wien. Per la descrizione date un’occhiata a quanto scritto per i ristoranti Vapiano nel centro di Vienna qui sopra. Il locale è vicino alle fermate Nestroyplatz dei tram/bus ed a circa 400m dalla fermata Nestroyplatz sulla linea rossa della metro U1.
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Quartiere Wieden (sud-est)

  • Allergiker Café: tra il Castello Belvedere e la Chiesa Karlskirche, nel cuore del quartiere Wieden, si trova questo locale. Come ben si intuisce dal nome della caffetteria, qui si possono trovare pietanze e prodotti adatti a varie intolleranze ed allergie alimentari. Ci sono alimenti senza glutine, soia, uova, lattosio, noci … ecc. Sulla carta sono ben identificabili le portate gluten free grazie alla spiga barrata colorata. L’Allegiker Cafè è aperto dal martedi al venerdi dalle 10:30 alle 18 ed il sabato dalle 10 alle 16, la domenica è chiuso. Il locale si trova in Wiedner Hauptstraße 35, 1040 Wien. Oltre alla fermata Paulanergasse del tram, a circa 200m c’è la fermata Taubstummengasse sulla linea rossa U1 della metropolitana. Sito web: https://www.allergikercafe.at/

Acquistare alimenti gluten free a Vienna

Le catene di supermercati DM-Drogeriemarkt hanno una discreta scelta di prodotti gluten free confezionati delle principali marche del settore, inclusi i surgelati. La catena Billa vende anche prodotti a proprio marchio che sono identificabili sia dalla scritta Free Gluten free ma anche dalla presenza della spiga barrata concessa dall’associazione celiachia austriaca. Alcuni prodotti sono disponibili anche nei supermercati Lidl, Aldi.

In Austria gli alimenti senza glutine si vendono anche nei negozi, detti “reformhaus” specializzati nella vendita di prodotti naturali, biologici e sostenibili come ad esempio quelli della catena Natur&Reform Reformhaus. A Vienna ci sono molti reformhaus.

Per trovare uno di questi supermercati o negozi più vicini utilizzate la pratica app Google Maps indicando semplicemente il nome del supermercato.

Link utili ed annotazioni

Le informazioni sui locali sopra indicati sono state rilevate durante i miei viaggi, consultando i siti internet e le pagine FB di alcuni locali oppure grazie al contributo di amici celiaci. Consiglio tuttavia di prestare sempre attenzione e di verificare la veridicità delle informazioni contenute in questi link anche perché i locali indicati potrebbero nel frattempo aver chiuso, cambiato gestione o, comunque, non fornire più pasti ed alimenti senza glutine!

Ricordo inoltre che, pur consigliando e fornendo indicazioni riguardo ad esercizi che propongono una cucina rivolta a coloro che hanno esigenze alimentari speciali, non mi assumo alcuna responsabilità circa la sicurezza stessa del servizio che rimane esclusivamente a carico del locale che la offre.

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